青菜炒め

1.小松菜のにんにく風味
にんにくはスライスしたもの。
胡麻油、塩、しょうゆだけならさっぱり。
オイスター・ソースを入れても。

2.小松菜とじゃこ、小松菜と桜海老
カルシウムをとりたい時に。オリーブ油、塩、しょうゆで。

3.タア菜のにんにく風味
にんにくはみじん切り。
胡麻油、塩、しょうゆ、オイスター・ソースで。

4.空芯菜のアンチョビー風味
空芯菜とアンチョビーを炒め合わせ、しょうゆを少し落とす。

5.豆苗炒め
豆苗をさっと炒めしょうゆと白ゴマをふる。好みで黒酢を入れる。

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